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Publicado em janeiro, 27, 2025 • By

MASSA DE PANQUECA PERFEITA: Simples e rendada | massa de liquidificador fácil | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu trouxe uma receita incrível: a massa de panqueca caseira, perfeita para o seu dia a dia! Vou ensinar como preparar uma massa simples, mas que pode se transformar em uma incrível panqueca rendada com queijo. Você vai aprender a proporção ideal para fazer a quantidade que desejar e ainda descobrir várias dicas para inovar no preparo. Com essa receita prática, você pode criar recheios incríveis como carne moída, frango, camarão, queijo com presunto e muito mais. No final, você terá uma massa super maleável, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.


Massa Simples de Panqueca
Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem o fermento,
• 2 xícaras de chá de leite,
• 2 ovos,
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado,
• 2 colheres de sopa bem cheias de azeite,
• 1 pitada de sal (a gosto).

Panqueca Rendada Ingredientes:
• Queijo ralado (parmesão, coalho ou mussarela, a gosto).
Obs.: A medida da xícara de chá é 240ml.

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o queijo parmesão e uma pitada de sal.
  2. Bata levemente e, em seguida, adicione a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea.
  3. Aqueça uma frigideira e pincele com manteiga ou azeite.
  4. Coloque uma concha de massa, espalhando bem.
  5. Cozinhe em fogo médio até formar furinhos na superfície. Quando estiver firme, vire com a espátula.
  6. Após virar a panqueca, polvilhe queijo ralado (parmesão, mussarela ou coalho) na superfície já cozida.
  7. Coloque uma camada fina de massa por cima do queijo e cozinhe até dourar e formar uma “renda” crocante.
  8. Repita o processo até terminar toda a massa.
  9. As panquecas simples são maleáveis e perfeitas para rechear. As rendadas ficam crocantes e com um visual especial.
https://www.youtube.com/watch?v=EbULWLVVC5Q
Publicado em março, 18, 2021 • By

SOBREMESA DE CHOCOLATE CREMOSA E FÁCIL | BRIGADEIRÃO SEM FORNO E SEM GELATINA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de sobremesa gelada de chocolate, um brigadeirão que não vai ao forno e não usa gelatina. Espero que gostem, SUEPR BEIJO ;**

  • brigadeirão
brigadeirão.

Brigadeirão

Ingredientes:

  • 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 5 colheres de sopa de amido de milho,
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 32% cacau,
  • 2 gemas,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 600 ml de leite integral,
  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • Granulado para decorar.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o amido dentro do leite condensado, em seguida acrescente o restante dos ingredientes exceto o chocolate picado e o granulado, leve em fogo médio mexendo sempre para não queimar.
  2. Quando o creme atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas adicione o chocolate picado e deixe cozinhar pro mais um minuto misturando até dissolver e homogeneizar.
  3. Despeje em uma fôrma com furo no meio untada com manteiga e leve para o freezer por 3 horas.
  4. Para desenformar aqueça as laterais e centro em uma boca do fogão com cuidado para não se queimar, e vire sob um prato.
Publicado em março, 16, 2021 • By

SOBREMESA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR QUE DESMANCHA NA BOCA | DOCINHO DO CÉU | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de sobremesa de liquidificador muito fácil e deliciosa conhecida como docinho do céu. Ela lembra bastante um pudim, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • docinho do ceu
Docinho do céu.

Docinho do Céu

Ingredientes:

  • 5 ovos,
  • 400 ml de leite de coco,
  • 250 ml de leite integral,
  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 50 gramas de coco ralado,
  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 2 colheres de sopa de amido de milho.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
  2. Despeje em uma fôrma untada com manteiga ou margarina e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dica: A partir de uma hora de forno já pode ficar de olho pois varia muito de forno pra forno, se o bolo estiver douradinho por cima você pode realizar o teste espetando um palito ou garfo na massa, se sair úmido e limpo está pronto.

Publicado em março, 13, 2021 • By

A SOBREMESA MAIS FÁCIL QUE JÁ FIZ DE ABACAXI | DESMANCHA NA BOCA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de creme de abacaxi super fácil sem leite condensado, vocês precisam fazer, ficou incrível. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • creme de abacaxi
Creme de abacaxi.

Creme Branco

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de chá de açúcar,
  • 2 xícaras de chá de leite em pó,
  • 3/4 de xícara de chá de água morna,
  • 2 colheres de sopa de amido de milho,
  • 500 ml de leite integral,
  • 2 gemas de ovo,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 100 gramas de chocolate branco nobre picado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o açúcar, o leite em pó e a água em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar e ganhar consistência (aproximadamente 2 minutos).
  2. Em uma panela coloque o amido de milho, dissolva com um pouco do leite, em seguida acrescente o restante do leite e dos ingredientes inclusive a mistura feita no liquidificador e leve para cozinhar em fogo médio misturando sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando a mistura atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
  4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Abacaxi em Calda

Ingredientes:

  • 1 abacaxi picado,
  • 1/2 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o abacaxi em uma panela, salpique o açúcar por cima, leve ao fogo médio e cubra com uma tampa mexendo rotineiramente para não queimar.
  2. Deixe cozinhar até dourar levemente os abacaxis.

Montagem:

  1. Retire o excesso da calda do abacaxi e despeje-os dentro do creme branco, misture bem e despeje em uma travessa.
  2. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.
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