Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer uma sobremesa gelada deliciosa, a mais fácil que eu já fiz. É uma sobremesa com muito creme de ninho com ganache de chocolate meio amargo. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Creme de Ninho
Ingredientes:
2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 xícara de chá de leite integral (xícara mede 240 ml),
1.1/2 xícara de chá de leite em pó,
1 envelope de gelatina incolor preparada conforme instruções do fabricante (envelope com 12 gramas).
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a gelatina e liquidifique até homogenizar. Acrescente a gelatina e bata levemente para incorporar.
Ganache de Chocolate Meio Amargo
Ingredientes:
200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate picado em banho Maria, ou no microondas de 30 em 30 segundos em potência média. Acrescente o creme de leite e misture ate homogenizar.
Montagem:
Despeje o creme de ninho em uma travessa de modo que fique um espaço de um dedo ou mais até a borda; Leve para geladeira até a gelatina ganhar consistência, isso leva de 30 a 60 minutos aproximadamente. Retire da geladeira e espalhe o ganache por cima formando outra camada. Para decorar eu usei raspas de chocolate e 3 morangos no centro da travessa. Retorne para geladeira por 2 horas.
