Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer o melhor pão de leite caseiro do mundo feito no liquidificador. A receita é muito fácil e rápida, sem contar que esse pão fica super fofinho, espero que vocês gostem.

Ingredientes:

1 ovo,
250 ml de leite integral morno,
4 colheres de sopa de açúcar,
2 colheres de sopa de óleo,
1 colher de chá de sal,
2 colheres de sopa de leite em pó,
3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
10 gramas de fermento biológico instantâneo seco.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até ficar homogêneo. Despeje a farinha em um bowl (tigela) junto com o fermento e dê uma leve incorporada no dois, em seguida despeje a mistura liquida aos poucos sempre misturando e vendo se atinge o ponto (massa firme e macia). Se necessário acrescente um pouco de leite morno ou de farinha! vai depender muito se ficou mole ou firme demais, aqui no meu caso a mistura foi exata. Espalhe um pouco de farinha sobre um balcão e comece sovar a massa amassando-a bem até que pare de grudar nas mão e fique bem lisinha. Aperte a massa e modele fazendo uma bolinha, em seguida retorne ela para dentro do bowl (tigela), cubra com uma pano e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos ou até que ela dobre de volume.

Retire a massa do bowl, aperte bem para sair o ar e é hora de dividirmos ela no tamanho desejado dos nossos pãezinhos! vocês podem pesar se quiserem fazer padronizados, eu enrolei minha massa em formato de tubo e sai cortando pedacinhos de dois em dois dedos de tamanho. Modele seus pães, eu abri as massinhas e as enrolei. Coloque os pães em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo, cubra e deixe descansar novamente por aproximadamente 30 minutinhos. Passado o tempo pincele uma mistura de uma gema de ovo batida com um pouco de leite pra dar aquela cor, e leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que eles fiquem bem dourados por cima.