Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanchão de frango prático e com massa de apenas 2 ingredientes. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Recheio de Frango
Ingredientes:
150 gramas de bacon cortado em cubinhos,
1 cebola picada,
3 dentes de alho picados,
1/2 pimentão picado,
1 tomate picado,
1 lata de milho verde sem a conserva,
400 gramas de frango cozido, desfiado e processado,
10 azeitonas picadas,
1/2 colher de chá de paprica,
1/2 colher de chá de coentro,
1/2 colher de chá de curry,
1/2 colher de chá de pimenta do reino,
200 gramas de molho de tomate,
100 gramas de requeijão cremoso.
Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo médio e deixe aquecer, em seguida coloque o bacon e frite até que ele comece ficar levemente douradinho. Com a gordura que o bacon liberou vamos refogar a cebola e o alho. Acrescente o restante de todos os ingredientes misturando bem sempre dando uma pausa entre eles. Deixe cozinhar até reduzir um pouco do molho. Acrescente o cheiro verde a gosto, misture e reserve até esfriar.
Massa de 2 Ingredientes
Ingredientes:
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
250 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento,
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Despeje o creme de leite em um bowl (tigela) e comece acrescentar a farinha as poucos até da o ponto da massa. O ponto é quando a massa parar de grudar nas mãos! então siga acrescentando a farinha aos poucos e misturando até atingir esse ponto. Cuidado pra não colocar massa demais e deixar a massa ressacada e não esqueça de corrigir o sal. Espalhe um pouco de farinha sobre uma bancada e trabalhe um pouco essa massa, sovando para ela ficar mais lisinha e uniforme. Faça uma bolinha, envolva com plastico filme para não ressecar e deixe descansar pro uns 10 minutinhos enquanto o recheio termina de esfriar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
100 gramas de requeijão cremoso,
100 gramas de presunto,
100 gramas de muçarela,
Tomate fatiada a gosto,
1 gema de ovo mexida (para pincelar sob o lanche),
Orégano a gosto.
Polvilhe farinha de trigo sobre uma bancada, abra a massa com auxilio de um rolo deixando ela com largura que caiba na sua fôrma, e o comprimento pode esticar o suficiente para deixar a massa com meio centímetro de espessura.
Espalhe o requeijão sobre a massa deixando dois dedos de espaço para cada lateral. Monte o presunto sob o requeijão, em seguida despeje o frango e distribua por igual encima do presunto. Cubra o frango com a muçarela e acrescente as tomates a gosto. Agora dobre as bordas das duas laterais para dentro e enrole o lanche. No final pince com as pontas dos dedos a emenda da massa para vedar bem, em seguida coloque em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo com a parte da emenda para baixo. Pincele a gema de ovo por cima, decore com tomate e orégano a gosto. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC até ficar bem douradinho por cima.