Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu te ensino fazer docinhos de festa, são três receitas de brigadeiro no ponto correto para enrolar e ficar a bolinha perfeita. Esses doces também servem de sugestão para quem trabalha com vendas.

Brigadeiro de Ninho

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado,
1/2 caixa de creme de leite,
4 colheres de sopa de leite em pó,
50 gramas de chocolate branco,
1 colher de sopa de manteiga/margarina.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio sempre mexendo bem até ganhar a consistência de brigadeiro de enrolar. O ponto é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela. Despeje em um prato, espalhe e cubra com plastico filme até esfriar completamente. Para enrolar passe um pouco de manteiga/margarina nas mãos e enrole seus brigadeiros no tamanho desejado. Para finalizar passe os brigadeiros no leite em pó e coloque nas forminhas.

Rendimento: 15 unidades de 25 gramas.

Brigadeiro de Coco / Beijinho

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado,
100 ml de leite de coco,
50 gramas de coco ralado,
1 colher de manteiga/margarina.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio sempre mexendo bem até ganhar a consistência de brigadeiro de enrolar. O ponto é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela. Despeje em um prato, espalhe e cubra com plastico filme até esfriar completamente. Para enrolar passe um pouco de manteiga/margarina nas mãos e enrole seus brigadeiros no tamanho desejado. Para finalizar passe os brigadeiros no coco ralado, espete um cravo no topo e coloque nas forminhas.

Rendimento: 15 unidades de 25 gramas.

Brigadeiro de Churros

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado,
1/2 caixa de creme de leite,
1/2 colher de café de canela em pó,
1 colher de sopa de manteiga/margarina.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio sempre mexendo bem até ganhar a consistência de brigadeiro de enrolar. O ponto é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela. Despeje em um prato, espalhe e cubra com plastico filme até esfriar completamente. Para enrolar passe um pouco de manteiga/margarina nas mãos e enrole seus brigadeiros no tamanho desejado. Para finalizar passe os brigadeiros em uma mistura de canela em pó com açúcar, em seguida com o auxilio de um saco para confeitar faça uma gota de doce de leite no topo do brigadeiro e coloque nas forminhas.

Rendimento: 15 unidades de 25 gramas.