Oi pessoal, tudo bem com vocês? Que tal uma receita de arroz cremoso sem forno pronto em 5 minutos? É isso que faremos hoje! Lembra muito aquele arroz de forno, porem não utilizaremos o mesmo… é uma receita fácil e rápida, espero que vocês gostem. SUPER BEIJO ;**

Arroz Cremoso

Ingredientes:

Parte 1:
2 colheres de sopa de óleo,
150 gramas de linguiça calabresa fatiadas ou picadas,
1 cebola picada,
3 dentes de alho picados,
1/2 pimentão picado,
1 cenoura média picada,
1/2 lata de milho verde sem a conserva,
1/2 lata de ervilha sem a conserva,
2 xícaras de chá de arroz,
1/2 colher de chá de açafrão,
1/2 colher de chá de pimenta do reino,
1/2 colher de chá de sal,
3 xícaras de chá de água morna.

Parte 2:
200 gramas de requeijão cremoso,
5 azeitonas picadas,
Cheiro verde a gosto,
200 gramas de queijo muçarela,
Batata palha para decorar.

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela de pressão o óleo, a calabresa, e refogue bem. Acrescente a cebola, o alho e refogue novamente, em seguida adicione todos os ingredientes restantes da parte 1, e misture até incorporar tudo. Tampe a panela de pressão! após a panela pegar pressão fazendo aquele chiado clássico deixe cozinhar por 3 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

Com a panela sem pressão, destampe com cuidado por causa do vapor e acrescente todos os ingredientes da parte 2 exceto a batata palha e misture bem para que a muçarela derreta no calor do arroz. Transfira para uma travessa onde irá servir e finalize decorando com batata palha por cima a gosto.