Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de torta holandesa muito fácil e rápida. Nessa receita eu faço uma base deliciosa de biscoitos e um creme de ninho que não vai ao fogo ou usa gelatina. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Base de Biscoito

Ingredientes:

• 150 gramas de biscoitos ao leite,
• 4 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

1. Processe os biscoitos até virarem farinha.
2. Acrescente a manteiga e misture até se tornar uma areinha modelável.
3. Espalhe num fundo de uma travessa apertando bem fazendo a base da sobremesa com aproximadamente 1 centímetro de espessura.

Creme de Ninho

Ingredientes:

• 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 300 gramas de cream cheese,
• 1/2 xícara de chá de leite em pó,
• 200 ml de chantili batido em picos firmes.

Modo de Preparo:

1. Dissolva o leite em pó dentro do leite condensado.
2. Acrescente o cream cheese e misture.
3. Adicione o chantili aos poucos misturando levemente até homogeneizar tudo.

Ganache

Ingredientes:

• 250 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
• 250 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisa de:

• 1 pacote de bolacha champagne,
• Raspas de chocolate para decorar.

1. Posicione os biscoitos champagne nas laterais da travessa, em seguida despeje metade do creme de ninho, coloque algumas colheres do ganache e dê uma leve mexida com uma colher para criar algumas rajadas de chocolate.
2. Despeje o restante do creme e espalhe bem, leve para geladeira por 30 minutos.
3. Despeje o ganache por cima e retorne para geladeira por mais 30 minutos.
4. Espalhe as raspas de chocolate pelas bordas da travessa e espete alguns biscoitos no centro da travessa.
5. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.