Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um salgado frito de sardinha super fácil e delicioso, Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Salgado Frito de Sardinha

Ingredientes:

• 600 gramas de batata inglesa,
• 2 colheres de sopa de manteiga,
• 30 gramas de bacon frito picado,
• 1/2 colher de chá de alho desidratado,
• 1/2 colher de chá de cebola desidratada,
• Cebolinha a gosto,
• Sal a gosto,
• 2 latas de sardinha sem a conserva,
• 50 gramas de queijo parmesão ralado,
• 1 colher de sopa de mostarda,
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 2 gemas de ovos.

Modo de Preparo:

Vamos precisar de farinha de trigo, ovos e farinha panko ou de rosca para empanar.

1. Coloque as batatas em uma panela com água o suficiente para cobri-las, adicione o sal a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que teste espetando um garfo ou faca e as batatas estejam macias e firmes.
2. Coloque as batatas em uma tigela junto com a manteiga e amasse-as formando um purê.
3. Acrescente o restante dos ingredientes e misture até incorporar tudo.
4. Retire porções iguais da massa, boleie, passe pelos ovos, depois pela farinha de trigo, novamente pelos ovos e finalize passando pela farinha panko ou de rosca. Repita o processo por toda a massa.
5. Frite em uma panela com óleo o suficiente para cobrir os salgados. Comece aquecendo o óleo e adicione de 3 em 3 salgados, deixe até que fiquem douradinhos.